薏仁米

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       薏仁米是米中第一,一點也不為過。薏米具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值,我國古籍對此多有記載。相傳,薏米原產(chǎn)我國和東南亞,公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據(jù)《后漢書.馬援傳》記載,東漢大將軍馬援官至伏波將軍,因他在交趾作戰(zhàn)時,南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經(jīng)常食用薏米,不但能輕身省欲,而且能戰(zhàn)勝瘴瘧之氣,屢立戰(zhàn)功。

       薏仁米,俗稱“薏苡 ”,是薏苡仁的種子,由于它富有營養(yǎng),因此是老幼皆宜的食品。

       薏米,又稱薏仁、苡仁、苡米薏仁米、薏苡米、藥玉米等。


薏仁米

薏仁米


薏米的營養(yǎng)價值很高,薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分及人體必需的八種氨基酸。

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薏仁米

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       薏仁米是米中第一,一點也不為過。薏米具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值,我國古籍對此多有記載。相傳,薏米原產(chǎn)我國和東南亞,公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據(jù)《后漢書.馬援傳》記載,東漢大將軍馬援官至伏波將軍,因他在交趾作戰(zhàn)時,南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經(jīng)常食用薏米,不但能輕身省欲,而且能戰(zhàn)勝瘴瘧之氣,屢立戰(zhàn)功。

       薏仁米,俗稱“薏苡 ”,是薏苡仁的種子,由于它富有營養(yǎng),因此是老幼皆宜的食品。

       薏米,又稱薏仁、苡仁苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。


薏仁米

薏仁米


薏米的營養(yǎng)價值很高,薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分及人體必需的八種氨基酸。

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